Tetra Pak analiza los retos y oportunidades del sector en su Manual del Proceso Lácteo edición 2025

Tetra Pak ha lanzado la edición 2025 de su Manual del Proceso Lácteo en la que 35 expertos de la compañía han incorporado los conocimientos técnicos más recientes y las tendencias clave del sector, con más de 600 ilustraciones y más de 460 páginas. El documento también incluye un capítulo sobre la producción primaria de leche, redactado por especialistas de DeLaval.
 

La guía es un recurso completo para profesionales, académicos y estudiantes. Ofrece una exploración profunda de todo el proceso de producción láctea y ayuda a alinear las operaciones lácteas con los más altos estándares de eficiencia, innovación y desempeño medioambiental. Esta nueva edición aborda los retos y oportunidades más apremiantes del sector, como el aumento de las exigencias en sostenibilidad, la evolución de los modelos de producción y la creciente presión sobre los costes.