Múltiples propuestas disruptivas irrumpen en la industria alimentaria para cambiar definitivamente procesos claves del sector: impresión 3D, sistemas agrícolas de alta eficiencia, packaging inteligente, just-in- time delivery, big data... ¿Cómo será realmente la producción o comercialización de los alimentos del mañana?
Consulte el reportaje íntegro en el número 471 (marzo)
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Más de 1.400 empresas ya han confirmado su participación en esta plataforma comercial internacional que cumple en septiembre su 50º aniversario
A pesar de las altas expectativas, su adopción no acaba de ‘cuajar’. Varios expertos analizan las causas
Contarán con más de 80 nuevas empresas expositoras
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